Cantina Sociale di Trento Zell brut nature

Detailní popis produktu

Intenzivní slámově žlutá barva s jemným a trvalým perlením. Aroma s tóny květin a droždí, elegantní s lehkým nádechem chlebové kůrky. Na patře Zell Brut Nature vyzdvihuje vlastnosti rovnováhy, minerality a struktury, aniž by snižovala svou jemnost a eleganci. Díky svým jemným tónům může doprovázet jak formální události, tak večírky.

Podáváme při 8-10 ° C

Toto šumivé víno je vyrobeno z odrůdy Chardonnay, která se pěstuje v mělké půdě bohatou na vápenec.

Hrozny se sklízejí ručně a dávají se do malých přepravek. Sklizeň probíhá koncem srpna před úplným vyzráním hroznů, aby se zachovala jejich kyselost a čerstvost. Po jemném lisování hroznů je mošt naočkován vybranými kvasinkami a kvašení probíhá v nerezových tancích při 15/17°C. Druhé kvašení probíhá pomalu. Víno zraje v láhvi 36 měsíců.